鸡汤用老母鸡800克、姜片20克、葱段15克，大火烧开后撇沫，转小火慢炖90分钟。加红枣10颗、枸杞8克再煮20分钟。汤色乳白，鸡肉软烂脱骨，汤头鲜甜不油腻。喝时撒盐3克和香菜末。适合配馒头或手擀面，冬天暖身。偶尔加党参5克补气。我家每周必煲一锅，分享给邻居都夸。

2024年高考新政策上海试点综合评价录取，我弟弟目标复旦，模考620分，面试加分20分。学校线610，政策强调社会实践。他最终录取，学费每年5万。家里庆祝时我分享自己当年经历，政策让选拔更公平。现在他在准备留学，目标MIT。